American pie — 1999

Apple pie

Contexte de la recette

Dans le film American Pie, la scène où Jim se retrouve en tête à tête avec la tarte aux pommes se produit lorsqu'il est surpris par ses parents. Cette scène est considérée comme mythique et est l'une des plus célèbres du film. Elle a marqué la mémoire des spectateurs et est devenue un moment emblématique de la saga

Dessert Facile 75 min 9 ingrédients
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Recette complète

Préparation

4 étapes · 75 min
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Étape 1

Préparez la pâte. Coupez le beurre ramolli en dés. Dans un saladier, versez la farine et creusez-y un puits. Versez-y le beurre, le sel et le bicarbonate. Pétrissez grossièrement, puis incorporez progressivement l'eau. Pétrissez à nouveau jusqu'à former une boule. Couvrez le saladier et laissez reposer 30 min au frais.

Étape 2

Préchauffez le four th.6 (180°C). Épluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en morceaux. Arrosez-les du jus du citron jaune dans un saladier, ajoutez la cannelle et mélangez pour enrober les pommes.

Étape 3

Sortez la pâte et étalez-la sur un plan de travail fariné, assez pour y découper deux disques plus grands que votre moule. Placez le premier au fond du moule. Tapissez-le de morceaux de pommes. Recouvrez avec le second disque de pâte. Scellez les bords en pinçant avec les doigts, puis découpez des incisions en étoile sur le dessus, afin que la vapeur s'échappe.

Étape 4

Saupoudrez de cassonade et enfournez pour 55 min.

Médias de la recette

La Galerie

Photo principale — Apple pie
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